الـــــــوله
29-10-2003, 09:29
الخبز اللبناني
المقادير :
(6) كاسات طحين رقم (1)
(1 ونصف) م . ط خميرة
(6) م .ط حليب نيدو بودر
(12) م . ط زيت
(1) م . ط ملح
(2 ونصف ) كأس ماء دافىء
للوجـــــــــــــــــــه :
جبنة مازوريلا أو لحم مفروم من دون صلصة طماطم
الطريـــــقـــــــــة :
تعجن جميع المقادير مع بعض جيداً ماعدا الزيت نضعه في الأخير وتعجن العجينة جيداً حتى تصبح عجينة مطاطية ثم تترك في مكان دافئ لتتخمر
تقطع العجينة إلى كور وتفرد باليد وتوضع على المكبس الكهربائي من فوق أولاً ونضع عليها قليلاً من الحشوة المرغوب بها ثم تدخل الى داخل المكبس ليحمر الوجه مع مراقبتها جيداً حتى لا تحترق وتقدم حالاً .
جربوها وصدقوني راح عن جد تعجبكم
المقادير :
(6) كاسات طحين رقم (1)
(1 ونصف) م . ط خميرة
(6) م .ط حليب نيدو بودر
(12) م . ط زيت
(1) م . ط ملح
(2 ونصف ) كأس ماء دافىء
للوجـــــــــــــــــــه :
جبنة مازوريلا أو لحم مفروم من دون صلصة طماطم
الطريـــــقـــــــــة :
تعجن جميع المقادير مع بعض جيداً ماعدا الزيت نضعه في الأخير وتعجن العجينة جيداً حتى تصبح عجينة مطاطية ثم تترك في مكان دافئ لتتخمر
تقطع العجينة إلى كور وتفرد باليد وتوضع على المكبس الكهربائي من فوق أولاً ونضع عليها قليلاً من الحشوة المرغوب بها ثم تدخل الى داخل المكبس ليحمر الوجه مع مراقبتها جيداً حتى لا تحترق وتقدم حالاً .
جربوها وصدقوني راح عن جد تعجبكم